Nếu bạn là người yêu thích những món nướng cay nồng, thơm lừng trên bếp than hồng, thì cánh đà điểu nướng sa tế chắc chắn sẽ làm bạn “mê ngay từ miếng đầu tiên”.
Với phần thịt săn chắc, ít mỡ và giàu đạm, thịt đà điểu VietOstrich khi nướng cùng sa tế không chỉ đậm đà mà còn giữ được hương vị ngọt tự nhiên, khiến mỗi bữa ăn trở nên thật đặc biệt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khẩu phần: 3–4 người
Thời gian:
- Sơ chế & ướp: 30 phút
- Nướng: 20–25 phút
Nguyên liệu chính:
- 600g cánh đà điểu VietOstrich (cắt khúc vừa ăn)
- 2 muỗng canh sa tế tôm hoặc sa tế ớt
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Rau sống, dưa leo, cà chua và muối chanh ớt để ăn kèm
Cách chế biến cánh đà điểu nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt
- Rửa sạch cánh đà điểu với nước muối loãng, để ráo.
- Cho thịt vào tô, thêm sa tế, dầu hào, tỏi băm, tiêu, muối, đường, mật ong và dầu ăn, trộn đều.
- Ướp ít nhất 30 phút (hoặc 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh) cho thấm gia vị.
Bước 2: Chuẩn bị nướng
- Làm nóng lò nướng ở 200°C hoặc đốt bếp than hồng.
- Xiên từng miếng cánh đà điểu vào que, quét thêm một lớp sốt ướp bên ngoài.
Bước 3: Nướng thịt
- Với lò nướng: Nướng ở 200°C trong 20–25 phút, lật mặt và quét thêm sa tế sau mỗi 10 phút.
- Với bếp than: Nướng trên than hồng, trở đều tay đến khi thịt chín vàng, dậy mùi thơm hấp dẫn.
Bước 4: Thưởng thức
Gắp miếng thịt nóng hổi, chấm muối chanh ớt hoặc ăn cùng rau sống – bạn sẽ cảm nhận rõ hương cay nồng, vị ngọt béo nhẹ và mùi thơm đặc trưng của cánh đà điểu nướng sa tế.
Mẹo nhỏ để món nướng thơm ngon chuẩn vị
- Dùng mật ong hoặc dầu mè khi ướp để thịt mềm và bóng đẹp hơn.
- Nếu nướng than, giữ lửa vừa – không quá to để thịt không cháy bên ngoài, sống bên trong.
- Có thể thay sa tế tôm bằng sa tế chay nếu muốn vị nhẹ hơn hoặc phù hợp thực đơn eat clean.
Vì sao nên chọn thịt đà điểu VietOstrich cho món nướng?
Thịt đà điểu ít béo, giàu sắt và protein hơn các loại thịt đỏ thông thường. Khi nướng, thịt không ra nhiều mỡ nhưng vẫn giữ được độ mềm mọng tự nhiên.
Đặc biệt, VietOstrich luôn đảm bảo quy trình chăn nuôi – giết mổ – bảo quản đạt chuẩn, giúp giữ trọn hương vị tươi sạch cho từng phần thịt.
Cánh đà điểu nướng sa tế vì thế không chỉ ngon mà còn là món ăn lành mạnh, phù hợp cho cả gia đình.
Mua cánh đà điểu tươi ngon ở đâu?
Bạn có thể mua thịt đà điểu VietOstrich tại:
- Website: vietostrich.com hoặc các kênh thương mại điện tử
- Cửa hàng tại Nha Trang, Khánh Hòa
- Cửa hàng 1: 23 Nguyễn Thị Định, P. Nam Nha Trang
- Cửa hàng 2: Kiot A7–A8, số 1 Mai Xuân Thưởng, P. Bắc Nha Trang
- Các hệ thống siêu thị: Aeon, GO!, Co.opmart, Mega Market.
Kết luận
Với công thức cánh đà điểu nướng sa tế, bạn có thể dễ dàng biến bữa ăn gia đình thành buổi tiệc BBQ đậm vị.
Thịt đà điểu mềm, không ngấy, kết hợp cùng sa tế cay nồng mang đến trải nghiệm vừa lạ vừa quen – rất “bắt vị” và giàu năng lượng.
Thử ngay hôm nay với nguyên liệu thịt đà điểu VietOstrich – lựa chọn của những người yêu ẩm thực xanh và sống khỏe!
