Ẩm thực Hàn Quốc luôn biết cách “gây nghiện” với những món ăn giòn tan, đậm đà và bắt vị. Nhưng bạn có biết, khi kết hợp công thức ấy cùng cánh đà điểu VietOstrich, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe?
Hôm nay, VietOstrich gợi ý đến bạn công thức cánh đà điểu chiên giòn kiểu Hàn, món ăn không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn “đổi gió” cho bữa cơm gia đình.
Cách chế biến cánh đà điểu chiên giòn kiểu Hàn
Thời gian thực hiện:
- Chuẩn bị: 20 phút
- Chế biến: 25 phút
- Khẩu phần: 3–4 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g cánh đà điểu VietOstrich (chặt khúc vừa ăn)
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh bột chiên giòn
- 1 muỗng cà phê muối, tiêu
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Dầu ăn để chiên
Phần sốt Hàn Quốc:
- 2 muỗng canh tương ớt Gochujang
- 1 muỗng canh mật ong hoặc đường nâu
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh giấm táo
- 1 muỗng cà phê tỏi băm, mè rang
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt
Rửa sạch cánh đà điểu với nước muối loãng, để ráo.
Ướp với muối, tiêu, tỏi băm trong 15 phút cho thấm vị.
Bước 2: Tẩm bột chiên
Trộn bột bắp và bột chiên giòn.
Lăn từng miếng cánh đà điểu sao cho áo đều lớp bột.
Bước 3: Chiên giòn
Đun nóng dầu, cho từng miếng thịt vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn (khoảng 6–8 phút).
Vớt ra, để ráo dầu.
Bước 4: Làm sốt kiểu Hàn
Phi thơm tỏi, cho tương ớt Gochujang, mật ong, nước tương, giấm táo vào đảo đều.
Khi sốt sệt lại, cho cánh đà điểu chiên vào trộn đều cho thấm.
Bước 5: Hoàn thiện
Rắc mè rang, hành lá hoặc ớt lát lên trên.
Dùng nóng cùng cơm trắng hoặc bia lạnh – hương vị cực cuốn.
Mẹo nhỏ để món cánh đà điểu ngon hơn
- Chiên 2 lần để thịt giòn bên ngoài, mềm bên trong.
- Không nên chiên quá lâu để giữ độ mọng nước tự nhiên của thịt đà điểu.
- Nếu muốn món ăn healthy, có thể áp chảo bằng nồi chiên không dầu thay vì chiên ngập dầu.
Mua cánh đà điểu tươi ngon ở đâu?
Để món ăn đạt chuẩn vị, bạn nên chọn thịt đà điểu VietOstrich – thương hiệu tiên phong cung cấp thịt đà điểu sạch tại Việt Nam.
Thịt được bảo quản lạnh đúng quy trình, không chất bảo quản, đóng gói tiện lợi, giúp bạn dễ dàng chế biến tại nhà.
VietOstrich – Dinh dưỡng tiên phong, dĩnh dưỡng hàng đầu.
Liên hệ mua hàng:
- Website: vietostrich.com hoặc các kênh thương mại điện tử
- Cửa hàng tại Nha Trang, Khánh Hòa
- Cửa hàng 1: 23 Nguyễn Thị Định, P. Nam Nha Trang
- Cửa hàng 2: Kiot A7–A8, số 1 Mai Xuân Thưởng, P. Bắc Nha Trang
- Các hệ thống siêu thị: Aeon, GO!, Co.opmart, Mega Market.
Kết luận
Cánh đà điểu chiên giòn kiểu Hàn là minh chứng tuyệt vời cho việc ăn ngon vẫn có thể healthy. Món ăn vừa mang hương vị hiện đại, vừa giữ được giá trị dinh dưỡng tự nhiên của thịt đà điểu VietOstrich – lựa chọn thông minh cho mọi bữa ăn gia đình.
Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận vị ngon mới lạ từ thịt đà điểu – nguồn thịt đỏ “xanh” cho sức khỏe và hành tinh!
