Cách làm pate thịt đà điểu – Ngon hơn cả pate gan ngỗng?
Cách làm pate thịt đà điểu đang được nhiều tín đồ ẩm thực săn đón bởi hương vị mềm mịn, béo thơm và giàu dinh dưỡng, không thua kém – thậm chí còn vượt trội – so với pate gan…
Nguyễn Thanh Xuân
Thịt đà điểu và pairing với rượu vang – Gợi ý sommelier
Thịt đà điểu và pairing với rượu vang là một chủ đề thú vị cho những ai yêu ẩm thực và muốn nâng tầm trải nghiệm ăn uống tại nhà. Thịt đà điểu – loại thịt đỏ ít béo, mềm…
Người lớn tuổi ăn thịt đà điểu – Lợi ích, lưu ý và tần suất ăn chuẩn chuyên gia
Thịt đà điểu từ lâu đã được xem là loại thịt đỏ lành mạnh, ít béo, giàu protein và khoáng chất. Với kết cấu mềm, vị ngọt nhẹ, đây là lựa chọn hấp dẫn cho nhiều độ tuổi, đặc biệt…
Cách ủ thịt đà điểu dry-aged tại nhà ngon chuẩn đầu bếp
Ủ thịt đà điểu dry-aged là kỹ thuật giúp thịt đà điểu trở nên mềm hơn, ngọt hơn và hương vị đậm đà như món steak cao cấp tại nhà hàng. Đây là phương pháp ủ khô nổi tiếng trong…
Chỉ số GI của thịt đà điểu là bao nhiêu? So sánh với thịt bò, gà, cá
Chỉ số GI của thịt đà điểu là bao nhiêu, và liệu nó có an toàn cho người ăn kiêng hoặc người mắc tiểu đường? Đây là câu hỏi phổ biến khi người tiêu dùng quan tâm đến thịt đà…
Phân tích axit amin thiết yếu trong thịt đà điểu: phù hợp cho vận động viên?
Axit amin thiết yếu trong thịt đà điểu là yếu tố then chốt giúp loại thịt này trở thành lựa chọn lý tưởng cho người chơi thể thao và vận động viên. Không chỉ là nguồn đạm nạc sạch, thịt…
Steak đà điểu cắt sẵn VietOstrich – Chuẩn Âu, tiện lợi tại nhà
Trong ẩm thực phương Tây, steak không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế, đẳng cấp và sự khéo léo trong chế biến. Mỗi lát thịt được nướng đúng độ chín, giữ trọn…
Collagen trong thịt đà điểu – Bí quyết giữ da đẹp cho người ăn kiêng
Collagen trong thịt đà điểu đang được xem là giải pháp tự nhiên giúp giữ da đẹp, săn chắc cho người ăn kiêng. Không chỉ ít béo và giàu protein, thịt đà điểu còn chứa các axit amin thiết yếu…
Thịt đà điểu kỵ với gì? Cách ăn thịt đà điểu đúng để không ảnh hưởng sức khỏe
Thịt đà điểu đang dần trở thành lựa chọn phổ biến trên bàn ăn của người Việt nhờ hương vị thơm ngon, mềm ngọt, ít cholesterol và giàu đạm chất lượng cao. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, thịt đà…
Cách xử lý thịt đà điểu (thịt đùi và thịt phi-lê) khi mới mua về
Thịt đà điểu là loại thịt đỏ cao cấp, mềm, ít mỡ và giàu protein. Tuy nhiên, để giữ được chất lượng tốt nhất, bạn cần biết cách sơ chế và bảo quản ngay từ khi vừa mua về. Dưới…
