Top 7 món Việt ngon từ thịt đà điểu – Thực đơn mới lạ cho gia đình bạn
Nếu bạn đã quen với thịt gà, thịt bò, thịt heo… thì đã đến lúc thử ngay một loại thịt vừa ngon miệng, ít béo, giàu dinh dưỡng lại cực kỳ dễ chế biến – thịt đà điểu. Không chỉ…
Nguyễn Thanh Xuân
Tại sao thịt đà điểu giàu protein nhưng lại dễ tiêu hóa? Giải thích từ góc nhìn khoa học
Thịt đà điểu giàu protein đang ngày càng được yêu thích như một nguồn đạm chất lượng cao, tuy nhiên ít người biết rằng nó dễ tiêu hóa hơn nhiều loại thịt đỏ khác. Vậy đâu là bí mật đằng…
Thịt đà điểu và chế độ ăn DASH cho người huyết áp cao: Tăng đạm lành mạnh, giảm muối – Tư vấn chuyên gia
Thịt đà điểu và chế độ ăn DASH cho người huyết áp cao là sự kết hợp lý tưởng: thịt đà điểu giàu protein, ít chất béo bão hòa và cholesterol, còn DASH là “bữa ăn” vàng chống tăng huyết…
Xu hướng ăn thịt thay thế (Alternative meat) và vị trí của đà điểu
Xu hướng ăn thịt thay thế (Alternative meat) đang thay đổi bức tranh ẩm thực toàn cầu. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, môi trường và tính bền vững của nguồn thực phẩm. Trong khi các…
Top 10 quốc gia tiêu thụ thịt đà điểu nhiều nhất thế giới
Thịt đà điểu đang dần trở thành lựa chọn thay thế thịt đỏ phổ biến trên thế giới nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, ít chất béo bão hòa và hương vị gần giống thịt bò. Vậy đâu là quốc…
Vì sao thịt đà điểu VietOstrich không có mùi tanh như thịt đỏ khác?
Thịt đà điểu VietOstrich ngày càng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng không chỉ vì giá trị dinh dưỡng cao, ít cholesterol, mà còn bởi một ưu điểm nổi bật: hầu như không có mùi tanh đặc trưng của…
Trứng đà điểu có làm bánh bông lan được không? Thử nghiệm tỉ lệ
Trứng đà điểu có làm bánh bông lan được không? Câu trả lời là có. Cùng VietOstrich khám phá thử nghiệm tỉ lệ thay thế trứng gà bằng trứng đà điểu để làm bánh bông lan mềm xốp, thơm ngon…
Cách làm pate thịt đà điểu – Ngon hơn cả pate gan ngỗng?
Cách làm pate thịt đà điểu đang được nhiều tín đồ ẩm thực săn đón bởi hương vị mềm mịn, béo thơm và giàu dinh dưỡng, không thua kém – thậm chí còn vượt trội – so với pate gan…
Thịt đà điểu và pairing với rượu vang – Gợi ý sommelier
Thịt đà điểu và pairing với rượu vang là một chủ đề thú vị cho những ai yêu ẩm thực và muốn nâng tầm trải nghiệm ăn uống tại nhà. Thịt đà điểu – loại thịt đỏ ít béo, mềm…
Người lớn tuổi ăn thịt đà điểu – Lợi ích, lưu ý và tần suất ăn chuẩn chuyên gia
Thịt đà điểu từ lâu đã được xem là loại thịt đỏ lành mạnh, ít béo, giàu protein và khoáng chất. Với kết cấu mềm, vị ngọt nhẹ, đây là lựa chọn hấp dẫn cho nhiều độ tuổi, đặc biệt…
