Lợi ích của thịt đà điểu đối với người ăn kiêng low-carb
Chế độ ăn low-carb (ít tinh bột) đang trở thành xu hướng dinh dưỡng phổ biến trên toàn thế giới, giúp kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết và cải thiện sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, để đạt…
Nguyễn Thanh Xuân
Vai trò của vitamin B12 trong thịt đà điểu đối với sức khỏe thần kinh
Hệ thần kinh đóng vai trò trung tâm trong việc điều khiển mọi hoạt động của cơ thể, từ vận động, cảm xúc đến khả năng ghi nhớ. Tuy nhiên, để hệ thần kinh hoạt động ổn định, vitamin B12…
Thịt đà điểu có phù hợp cho người bị gout không? Giải đáp từ góc nhìn dinh dưỡng
Bệnh gout (gút) là một dạng viêm khớp do sự tích tụ tinh thể urat trong khớp, gây ra những cơn đau dữ dội, sưng đỏ và cứng khớp. Một trong những nguyên nhân chính của bệnh gout là chế…
So sánh cholesterol trong thịt đà điểu, cá hồi và thịt bò: Lựa chọn nào tốt nhất cho tim mạch?
Trong khi thịt bò và cá hồi thường được nhắc đến như hai nguồn protein phổ biến, thịt đà điểu lại nổi lên như một lựa chọn mới mẻ – giàu dinh dưỡng, ít cholesterol và thân thiện với sức…
Thịt đà điểu và quá trình tiêu hóa: Vì sao cơ thể hấp thu dễ hơn thịt bò?
Trong thời gian gần đây, thịt đà điểu đang dần trở thành “ngôi sao mới” trong thế giới ẩm thực lành mạnh. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon và kết cấu mềm mại, mà còn vì khả năng tiêu…
Thịt đà điểu đông lạnh – Vì sao còn tươi ngon hơn cả thịt tươi?
Rất nhiều người tiêu dùng vẫn nghĩ rằng thịt tươi luôn tốt hơn thịt đông lạnh. Tuy nhiên, với công nghệ đông lạnh cấp đông nhanh (flash freezing) đạt tiêu chuẩn, thịt đông lạnh có thể tươi ngon và an…
Thịt đà điểu — Giải pháp bền vững thay thế thịt đỏ
Thịt bò, thịt heo đang là nguồn thực phẩm chính trong nhiều bữa ăn, nhưng chúng ảnh hưởng lớn đến môi trường và sức khỏe. Thịt đà điểu xuất hiện như một lựa chọn thay thế bền vững — vừa…
Đà điểu ăn gì? Khám phá chế độ ăn & dinh dưỡng đặc biệt của loài chim khổng lồ
Hiểu rõ chế độ ăn của đà điểu giúp chúng ta nuôi dưỡng, chăm sóc con giống tốt hơn và đảm bảo chất lượng thịt đà điểu khi đến tay người tiêu dùng. Với khả năng ăn đa dạng từ…
Thịt đà điểu có tốt không? Khám phá lợi ích tuyệt vời
Thịt đỏ thường bị xem là không tốt vì liên quan đến các bệnh tim mạch, tiểu đường và một số loại ung thư. Nhưng thịt đà điểu là một ngoại lệ. Với tỉ lệ mỡ thấp, giàu dưỡng chất,…
[RECIPES] Cổ đà diểu hầm sốt nấm – Thơm ngon, bổ dưỡng
Cổ đà điểu là phần thịt giàu gân, mềm ngọt khi ninh lâu, rất giống với cổ gà hay cổ vịt trong ẩm thực Việt Nam nhưng nhiều nạc hơn, ít mỡ hơn. Khi đem hầm chậm cùng nấm, rượu…
