Hiểu rõ chế độ ăn của đà điểu giúp chúng ta nuôi dưỡng, chăm sóc con giống tốt hơn và đảm bảo chất lượng thịt đà điểu khi đến tay người tiêu dùng. Với khả năng ăn đa dạng từ thực vật tới động vật nhỏ, đà điểu là loài có hệ tiêu hóa linh hoạt, giúp tối ưu dinh dưỡng và giảm chi phí thức ăn khi nuôi dưỡng hợp lý.
Chế độ ăn tự nhiên (hoang dã)
- Đà điểu chủ yếu ăn thực vật như cỏ, lá cây, cây bụi, thân rễ, trái cây, hạt giống. Đây là thành phần chiếm khoảng 60% khẩu phần ăn trong môi trường hoang dã.
- Phần còn lại thường là các nguồn protein nhỏ: côn trùng (cào cào, gián, sâu), đôi khi nửa nhỏ động vật như thằn lằn, rắn nhỏ nếu có điều kiện. Khoảng ~5% khẩu phần ăn.
- Đà điểu còn ăn cả đá, sỏi nhỏ (gastroliths, grit) để hỗ trợ nghiền thức ăn trong dạ dày cơ (gizzard), vì chúng không có răng để nhai.
Chế độ ăn khi nuôi trong trang trại
- Thức ăn viên (pelleted feed) được thiết kế đầy đủ protein, vitamin và khoáng chất, đảm bảo cây thức ăn xanh, rau củ bổ sung để đa dạng khẩu phần.
- Các thành phần phổ biến: ngô, cỏ khô (hay cỏ tươi), cây thức ăn xanh, rau củ quả như cà rốt, cải, có thể bổ sung trái cây tùy theo mùa.
- Grit/sỏi vẫn được cung cấp để hỗ trợ tiêu hóa thức ăn thô. Nước sạch phải luôn có để đảm bảo sức khỏe cho đà điểu.
Dinh dưỡng & nhu cầu thức ăn
| Yếu tố | Mô tả ngắn |
|---|---|
| Protein | Đà điểu cần lượng protein cao, đặc biệt khi còn non; thức ăn nuôi trang trại thường chứa khoảng 17-24% protein tuỳ từng giai đoạn. |
| Chất xơ | Cần để hỗ trợ tiêu hóa; thực vật tươi, cây xanh và phụ phẩm thực vật là nguồn chất xơ chính. |
| Vitamin & khoáng chất | Cần bổ sung vitamin A, D, E, canxi, sắt… để đảm bảo hệ xương, da lông và sức khỏe tổng thể. |
| Năng lượng | Từ ngô, hạt, thức ăn viên; kết hợp thức ăn xanh để cung cấp năng lượng vừa đủ mà không gây thừa mỡ. |
Vì sao chế độ ăn đa dạng quan trọng?
- Giúp đà điểu phát triển khỏe mạnh, tránh thiếu dưỡng chất, đặc biệt trong giai đoạn phát triển mạnh (con non).
- Tăng chất lượng thịt: thịt đà điểu nuôi dưỡng tốt có độ mềm, hàm lượng protein cao, ít mỡ bão hòa — điều người tiêu dùng muốn.
- Tiết kiệm chi phí về lâu dài nếu biết phối hợp thức ăn xanh với thức ăn viên.
