Khi lên kế hoạch cho những chuyến picnic, việc chuẩn bị món ăn tiện lợi, ngon miệng và dễ mang theo luôn là điều khiến nhiều người đầu đầu. Thịt đà điểu với hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao và độ béo vừa phải, chính là lựa chọn lý tưởng. Cùng khám phá 5 món thịt đà điểu chế biến nhanh, giúp chuyến dã ngoại của bạn thêm vui và đầy năng lượng.
Phần 1: Lựa chọn nguyên liệu thịt đà điểu phù hợp để đi picnic
- Các phần thịt thích hợp: thịt phi lê và đùi đà điểu có độ mềm, phù hợp cho các món nướng, chiên, hoặc trộn salad.
- Cách sơ chế và bảo quản: lọc bỏ màng gân, cắt miếng vừa ăn, ướp trước để thịt thấm vị, đóng hộp/ bảo quản trong tủ lạnh hoặc thùng giữ nhiệt khi đi xa.
Phần 2: 5 món ăn từ thịt đà điểu ngon, dễ làm cho picnic
- Món 1: Thịt đà điểu nướng xiên que
- Nguyên liệu: thịt thăn đà điểu, ớt chuông, hành tây, gia vị nướng
- Cách làm: ướp thịt với gia vị từ 15-30 phút, xiên que cùng rau củ, nướng trên lửa đỏ hoặc bếp nướng mini mang theo.
- Món 2: Bánh mì kẹp thịt đà điểu áp chảo
- Nguyên liệu: thịt phi lê đà điểu, bánh mì, rau xà lách, dầm chua ngọt
- Cách làm: áp chảo thịt với bơ hoặc dầu olive, để nguội rồi kẹp vào bánh mì ăn kèm với rau và sốt.
- Món 3: Salad đà điểu thanh mát
- Nguyên liệu: thịt phi lê đà điểu luộc chín tới, rau xanh, cà chua bi, sốt trộn chua ngọt
- Cách làm: các nguyên liệu đóng hộp riêng, khi ăn trộn lại nhanh chóng.
- Món 4: Thịt đà điểu cuộn rau củ
- Nguyên liệu: thịt thái lát mỏng, cà rốt, dưa, rau xà lách, bánh tráng.
- Cách làm: đặt thịt và rau lên miếng bánh tráng, cuộn chặt tay và gói lại bằng màng bọc thực phẩm.
- Món 5: Mì trộn thịt đà điểu
- Nguyên liệu: thịt phi lê đà điểu áp chảo, mì trứng luộc, rau mầm, hành phi, nước sốt mặn ngọt
- Cách làm: chuẩn bị sẵn mì và thịt tại nhà, khi đến nơi trộn nhanh với sốt.
Phần 3: Mẹo bảo quản và đóng gói món ăn khi đi picnic
- Giữ để món ăn tươi ngon: sử dụng hộp đóng kín, thùng giữ nhiệt hoặc túi giữ lạnh; tránh ánh nắng trực tiếp.
- Vật dụng cần mang theo: bếp nướng mini, dao cắt, khay, địa, bao tay nilon, dấu/ bơ, tẩy khử trùng tay trước khi chế biến.
Kết luận
Thịt đà điểu với đặc tính thơm ngon, lành mạnh và dễ chế biến là sự lựa chọn hoàn hảo cho các chuyến picnic. Bằng cách kết hợp nhiều cách chế biến khác nhau, bạn đã có thể tạo nên bữa ăn ngoài trời phong phú, tiện lợi và đầy ấn tượng cho gia đình và bạn bè. Cùng lưu lại top 5 món ăn từ thịt đà điểu dễ dàng chế biến, tiện lợi cho buổi dã ngoại. Đừng quên chia sẻ những món ăn bạn đã chuẩn bị cho chuyến dã ngoại cùng VietOstrich.
